Вы наверняка помните поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Мы часто заставляем наших детей завтракать, собирая их в детский сад или школу, но многие — даже сами взрослые — просто не не хотят есть утром и отказываются от завтраков. С чисто физиологической точки зрения, это правильно, потому что с 7-9 часов утра происходит обновление кровяного русла и организм ещё не в состоянии принимать пищу. Но главное то, что каждый человек должен понять сам для себя, насколько он нуждается в завтраке. Если взять средиземноморский завтрак, а именно яйцо всмятку, яичницу или омлет, несколько кусочков сыра твердых сортов, чашку кофе и не круассан с джемом, а черный хлеб с маслом, то это очень полезно. Можно добавить йогурт обычной жирности (про обезжиренные продукты мы с вами уже недавно беседовали). Очень хорошо есть на завтрак фруктовые салаты, йогурты, творог, домашний сыр.

Начинать день правильнее всего с 100 мл воды — кипяченой, отстоенной с вечера, комнатной температуры; это нужно, чтобы «погасить» кислотную среду в организме. А уж потом можете приступать к трапезе и чашке любимого кофе или чая.

Очень хороший вариант есть на завтрак каши, только не на молоке, а на воде. Из всех каш самая полезная перловая, потому что аминокислота, которая содержится в перловке, участвует в синтезе коллагена, а это способствует омоложению организма. Польза каш состоит в том, что они снижают уровень холестерина в крови , очищают кровь, снижают риск образования тромбов, увеличивают рост мышечной ткани, выводят шлаки из организма. Хорошо сочетать каши с различными сухофруктами, ягодами и фруктами. Кстати, каши особенно полезны для нашего российского климата, тем более в холодный период.

Если рекомендовать завтраки исключительно для мужчин, то это яичница, пара сосисок или несколько кусочков ветчины, сыр твердых сортов и пара кусков ржаного хлеба с маслом.

И помните — не надо есть на завтрак много сладкого в виде белого хлеба и булок, потому что в сладостях и белом хлебе совсем мало пользы. Ешьте с умом!

Напоминаем вам, что Леонид Аркадьевич, как всегда, готов ответить на все вопросы в комментариях к статье.