ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ:
16+
Супер сердце: революционное исследование о связи сердечно-сосудистой системы и питания
Культура
12 4419
09 ноября 2014

Супер сердце: революционное исследование о связи сердечно-сосудистой системы и питания

Колдуэлл Эссельстин-мл. – доктор медицинских наук, вот уже более 20-ти лет занимающийся вопросами правильного питания. В результате революционного исследования на свет появилась книга "Супер сердце", которая сможет помочь людям с болезнями сердца перейти на здоровое питание и тем самым оградить себя от возможных рисков и осложнений. Сам доктор встречался со своими пациентами каждую неделю на протяжении долгих лет исследования, наблюдал за ними, оказывал поддержку и занимался полученными результатами.

В книге описаны конкретные случаи реальных пациентов, каждый из которых подошел к системе по-разному, некоторым было особенно тяжело перестроиться на новую систему питания, ведь это вопрос не одного человека, а целой семьи.

"Ишемическую болезнь сердца можно предотвратить, а если вам уже поставили такой диагноз, то в ваших силах остановить ее дальнейшее прогрессирование".

"Секрет профилактики и лечения заболеваний сердца заключается в правильном питании: отказ от привычного рациона питания и поддержание уровня холестерина значительно ниже рекомендуемого специалистами в области здравоохранения уровня".

Основные правила диетической программы в самом простом виде:

Запрещено:

  • животная пища (мясо, курица, рыба), в том числе яйца
  • молочные продукты питания
  • жир и масло в любом виде
  • орехи и авокадо, за редким исключением

Разрешено:

  • любые овощи, за исключением авокадо
  • листовая зелень
  • корнеплоды
  • овощи красного, зеленого, фиолетового, оранжевого, желтого цвета и всех промежуточных цветов
  • все бобовые – фасоль, горох и любой сорт чечевицы
  • любые цельные злаки и продукты на их основе, такие как хлеб и макаронные изделия, при условии, что при их изготовлении не были использованы дополнительные жиры
  • любые фрукты

О преимуществах здорового питания

"В ходе первого 12-летнего исследования влияния питания на состояние здоровья серьезно больных пациентов, было продемонстрировано, что у тех, кто придерживался моей программы питания, наблюдалась полная ремиссия развития ишемической болезни сердца, а у некоторых – даже полное излечение".

"Кроме того, питаясь подобным образом, вы получите дополнительный положительный эффект, своеобразный бонус: всю оставшуюся жизнь вам больше не придется подсчитывать калории или беспокоиться об избыточном весе. А также вы обретете защиту от целого ряда опасных недугов, развитие которых связывают с неправильным питанием, в том числе импотенции, рака груди, простаты, толстой кишки, прямой кишки, матки и яичников".

О хирургическом вмешательстве

"Любое хирургическое вмешательство чревато такими неприятными последствиями, как повторные сердечные приступы, инсульты, инфекция и в некоторых случаях неминуемая потеря когнитивных функций. Предлагаемая диета лишена подобных осложнений".

"Питание оказывает влияние на развитие ишемической болезни сердца по нескольким важнейшим причинам. Самой очевидной из них, пожалуй, является то, что потребление в пищу большого количества жира и холестерина приводит к повышению уровня липидов в крови, запуская тем самым процесс формирования бляшек".

О вредной пище

"В повседневной жизни нас повсюду окружает приносящая вред организму пища, которая выглядит привлекательной, при этом невероятно вкусная, продается по доступной цене и постоянно рекламируется".

"Даже специалисты в области медицины, занимающиеся питанием, рассказывают на протяжении вот уже более десяти лет о вреде молочных продуктов, масел и животных жиров, хотя с каждым прошедшим годом становится все более и более очевидно, что сосудистые заболевания, рак и многие другие болезни являются прямым следствием пристрастия к жирной пище".

"Особое внимание нужно уделять приучению к правильному питанию детей и подростков. Важнейшая роль в достижении этой цели должна быть отведена образовательной системе".

Вопросы о...

"Помимо подробного анализа запрещенных а также разрешенных продуктов и напитков, доктор также дает ответы на самые часто задаваемые вопросы, например, Смогу ли я измениться? Буду ли я получать достаточное количество жиров и белков на этой диете? Может ли низкий уровень холестерина оказаться опасным для моего здоровья? Будет ли мне хватать сил и энергии? Разве мои гены не предопределяют, будут у меня проблемы с сердцем или нет? И другие".

"Мои собственные исследования окончательно убедили меня в том, что именно рацион питания, а не медитация или физические упражнения надежно защитили население некоторых стран от развития ишемической болезни сердца".

Закупоренные артерии

"Закупоренные артерии, снабжающие кровью мозг, и закупоренные артерии, питающие сердце – это различные проявления одной и той же болезни. Причина в обоих случаях одна и та же: отложение жира и холестерина и смертоносный урон, нанесенный эндотелию, покрывающему кровеносные сосуды изнутри. Выход остается прежним: нужно начать питаться по-новому, исключив из своего рациона все продукты, которые наносят вред здоровью наших сосудов".

"Теперь все больше и больше пациентов приходят ко мне до того, как побывают на операционном столе, - это доставляет мне невероятное удовольствие и дает серьезную надежду на светлое будущее. А после того, как они начинают воплощать в жизнь предлагаемые мной радикальные перемены своего образа жизни, они, к собственной радости, обнаруживают, что в операции больше не нуждаются".

Также доктор дает практические советы по питанию в таких случаях как:

1. Вам хочется жирной пищи

2. Вас приглашают в гости на ужин

3. Вам приходится идти в ресторан

4. Вы путешествуете внутри страны или по миру

Помимо теоретической части, треть книги также содержит и практическую часть – то есть сами рецепты, которые отвечают всем требованиям здорового питания. В разделе «Завтрак – дело тонкое» вы найдете подробные инструкции по приготовлению овсяных каш с фруктами, полезных оладушек, французских банановых тостов, а также полезных утренних напитков. Начать обед можно с раздела «Салатный пир», в котором представлено огромное количество разнообразных салатов. Отдельная часть посвящена соусам и подливам, которые помогут придать особый вкус ваших диетических блюдам. Далее следуют блюда из овощей, супы, сэндвичи, основные блюда и десерты.

Следите за своим здоровьем и питайтесь правильно!

Источник: i-gency.ru
Теги: седце, сердечно-сосудистая система, ишемическая болезнь сердца, здоровое питание, эксмо
Автор Публикации:

Комментарии:
Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизироваться
Pfiff 13 ноября 2014
4
+
Очень спорно. А откуда тогда брать жиры? Половину сухого веса мозга составляют жиры. Так же жиры участвуют в поддержании мембран клеток. Они регулируют многие процессы в организме, включая воспалительные процессы и свертываемость крови. Наиважнейшая функция жиров - способность усваивать поступающие с пищевыми продуктами жирорастворимые виамины A, D, E и К! Две полиненасыщенные жирные кислоты, которые наш организм не способен производить и которые мы должны получать с пищей, это жирные кислоты омега-3 и омега-6. В рационе человека должны присутствовать все составляющие. Протеины, жиры, углеводы. Полезные жиры содержаться в таких продуктах, как рыба, морепродукты, растительные масла, орехи. Авокадо - очень полезный продукт. Просто нужно знать меру! И, честно говоря, свою потребность в протеинах и других важных пептидах невозможно насытить только бобами и овощами.
Pfiff
Pfiff
Pfiff2014-11-13 12:26:52
Очень спорно. А откуда тогда брать жиры? Половину сухого веса мозга составляют жиры. Так же жиры участвуют в поддержании мембран клеток. Они регулируют многие процессы в организме, включая воспалительные процессы и свертываемость крови. Наиважнейшая функция жиров - способность усваивать поступающие с пищевыми продуктами жирорастворимые виамины A, D, E и К! Две полиненасыщенные жирные кислоты, которые наш организм не способен производить и которые мы должны получать с пищей, это жирные кислоты омега-3 и омега-6. В рационе человека должны присутствовать все составляющие. Протеины, жиры, углеводы. Полезные жиры содержаться в таких продуктах, как рыба, морепродукты, растительные масла, орехи. Авокадо - очень полезный продукт. Просто нужно знать меру! И, честно говоря, свою потребность в протеинах и других важных пептидах невозможно насытить только бобами и овощами.
13 ноября 2014
3
+
Меня возмущают такие статьи. Ишемия с такой диетой, возможно, исчезнет, но человек приобретет другие проблемы со здоровьем, поглобальнее.
MargoLowwin
Pfiff
Pfiff2014-11-13 12:30:29
Меня возмущают такие статьи. Ишемия с такой диетой, возможно, исчезнет, но человек приобретет другие проблемы со здоровьем, поглобальнее.
13 ноября 2014
2
+
там кстати есть отдельная часть на тему того, можно ли питаться "в меру" и полезно ли это с его точки зрения
fashionobsession
Pfiff
Pfiff2014-11-13 12:30:29
Меня возмущают такие статьи. Ишемия с такой диетой, возможно, исчезнет, но человек приобретет другие проблемы со здоровьем, поглобальнее.
14 ноября 2014
1
+
тоже возникло много вопросов к автору книги
Pfiff 13 ноября 2014
4
+
У него, кстати, ни одной серьезной публикации ни в одном серьезном научном журнале и нет. Любой нормальный врач, послушав такое, покрутит у виска. Простите за занудство! )
MargoLowwin
Pfiff
Pfiff2014-11-13 12:36:32
У него, кстати, ни одной серьезной публикации ни в одном серьезном научном журнале и нет. Любой нормальный врач, послушав такое, покрутит у виска. Простите за занудство! )
13 ноября 2014
2
+
на самом деле и правда очень неоднозначные рекомендации! я думаю что в любом случае всегда нужно советоваться с врачом, которому вы доверяете. несомненный плюс книги все таки в том, что более ста страниц посвящено вкусным и полезным рецептам, которые можно использовать ежедневно в своем рационе)
Анна Дмитриева 14 ноября 2014
3
+
Достаточно спорная книга на мой взгляд!Как можно так жестко ограничивать себя в питании?А откуда же, позвольте в о организм будут поступать полезные вещества, микроэлементы? В конце концов, мы же не травоядные.Во всем должна быть разумная золотая середина, а в питании так особенно.
Sonya 14 ноября 2014
2
+
Хм... Даже не знаю, решилась бы я на эту диету, будь у меня даная болезнь. От нежирного мяса точно бы не отказывалась, как и от рыбы.
Mila Yakovleva 14 ноября 2014
2
+
Получается, что вегетарианство полезно для сердца. Конечно, нелегко отказаться от привычных продуктов, но ради здоровья можно пойти на любые жертвы. P.S. Я также не понимаю, откуда брать незаменимые аминокислоты, если отказаться от мяса.
Ольга Ерохина 14 ноября 2014
1
+
Думаю не многие люди согласятся на такой рацион. У кого есть проблемы с сердцем несомненно должны ограничивать себя диетой, но для профилактики это меню явно не подходит.
Анна Перетрухина 14 ноября 2014
1
+
Вообще лучше не доводить себя до крайности "травоедение", а изначально питаться правильно самим и приучать к этому своих детей.
Kcyta Zaryankina 15 ноября 2014
1
+
Да ну. Сердце может и спасешь такой диетой, но неизбежно возникнут другие проблемы. Я бы не пошла на такое.