Колонка доктора Элькина: ароматный кофе

Что может быть лучше, чем уютно укутаться в любимый плед, открыть новую книгу и заварить себе чашечку ароматного кофе? Этот бодрящий напиток давно стал привычным атрибутом нашей жизни: мы пьем кофе по утрам, чтобы поскорее проснуться, потом после обеда, а после работы встречаемся с друзьями в кафе и снова заказываем себе кофе - другими словами, многие из нас ежедневно выпиваем по две-три чашки кофе ежедневно.

В чем настоящая польза этого напитка, а в чем вред мы решили сегодня разобраться вместе с нашим постоянным колумнистом Леонидом Аркадьевичем Элькиным.

Скажем так: кофе относится к напиткам, которые пьют почти все. Давным-давно понятия "чашка кофе" не существовало вовсе, потому как зерна кофе не варили и не мололи, а ели целиком, обжарив на животном жире. Африканские племена, употреблявшие в таком виде кофе, считали, что он оказывает стимулирующее действие на организм. Что касается европейцев, то они открыли для себя этот напиток благодаря арабским купцам, которые первыми завезли его на континент.

Многие считают, что кофе - это своего рода наркотик, так как в этом напитке содержится кофеин, который может вызывать физическую и психологическую зависимость, ведь он увеличивает концентрацию серотонина, гормона счастья. Однако ученые доказали, что это не наркотик, но нужно понимать, что далеко не всем людям полезно и нужно пить кофе. Не рекомендуется употреблять кофе тем людям, которые страдают ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, заболеваниями почек, бессонницей, гипертонией и при глаукоме. Также не рекомендуется пить кофе натощак и лучше всего употреблять его в первой половине дня.

Если люди страдают повышенным артериальным давлением, то к кофе надо относиться с осторожностью и употреблять его в умеренных дозах. Много споров вызывает вопрос о том, можно ли пить кофе беременным - можно, но не больше 2 чашек в день.

Ученые предполагают, что риск возникновения желче-каменной болезни снижается при употреблении кофе, но это при условии, что вы выпиваете не более 4 чашек в сутки, а также уменьшается риск рака кишечника. Ещё один очень интересный факт - регулярное употребление кофе снижает риск возникновения депрессии, потому что серотонин, содержащийся в нем, является антидепрессантом. Немаловажно и то, что регулярное употребление кофе существенно продлевает сексуальную активность как мужчин, так и женщин после 50 лет, и это благотворное воздействие всё того же кофеина.

Когда мы говорим о пользе кофе, мы имеем в виду кофе в зернах, а не растворимый, который к настоящему кофе не имеет никакого отношения. Особенно стоит обратить внимание на то, что кофе со сливками, который так часто любят заказывать в кафе и ресторанах, по сути является довольно калорийным напитком, который способен влиять на вес и физическую форму в целом, при этом, положительно влияя на желудок, но не на размер бедер и живота.

Делитесь своими кофейными предпочтениями и не стесняйтесь задавать ваши вопросы в комментариях!