ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ:
16+
Классическая “Селедка под шубой”
Еда
25 2652
29 декабря 2013

Классическая “Селедка под шубой”

Салат ”Селедка под шубой” очень долгое время стоит в одном ряду с «Оливье», и готовится на новогодние и семейные праздники, как неотъемлемая часть праздничного стола.

Селедка под шубой (еще ее называют просто Салат "Шуба" ) по праву заслужила свою популярность. Каждая хозяйка знает как готовить этот рыбный салат, многие имеют свой пошаговый рецепт приготовления.
Вариантов селедки под шубой есть очень много: кто-то добавляет в салат сыр, кто-то не использует яйца, а еще кто-то не признает яблоки в этом блюде. Но есть классический рецепт "Шубы", который понравится всем.

Для приготовления селедки под шубой нам понадобятся:

соленая селедка - 400 г

свекла - 300 г (2шт)

картофель - 300 г (3-4 шт)

лук репчатый - 150 г - (1шт)

морковь - 300 г - (2шт)

майонез - для заправки

яйца - 3шт - для украшения.

Пошаговое приготовление:

Отварить яйца и все овощи в кожуре, остудить и очистить.

Селедку очищаем от кожицы, удаляем центральную кость и мелкие косточки, нарезаем мелкими кусочками. Можно слегка сбрызгнуть растительным маслом. Также можно использовать готовое филе сельди в масле.

Мелко порежьте репчатый лук, залейте его кипятком. Через 10 минут слейте воду и уложите его поверх рыбы. Смажьте майонезом.

Картофель натереть на крупной терке, выложить поверх лука, слегка поперчить и смазать майонезом.

Следующий слой моркови. Натрите морковь через терку и уложите ее поверх верхнего слоя примерно на 0,5 см. Заправьте морковный слой майонезом.

Выложите заключительный слой вареной тертой свеклой примерно на 1 см и смажьте его майонезом. Салат сельдь под шубой можете украсить зеленью и тертым на мелкой терке желтком.

Салат положить в холодильник и дать ему пропитаться не меньше 6 часов. Я всегда готовлю "Селедку под шубой" с вечера. За ночь селедка полностью пропитывается.

Порадуйте себя и своих гостей этим замечательным праздничным салатом!

С Наступающим Новым Годом!!!

Теги: салат, сельдь, свекла, картофель, морковь, майонез, лук
Автор Публикации: Candy

Голосовать могут только авторизованные пользователи
Комментарии:
Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.
Vikki Bliss 29 декабря 2013
5
+
вооот!! официально заявляю - потрясающая селедка!!!! ждала этот рецепт Спасибо, послезавтра сделаю
Candy
Vikki Bliss
Vikki Bliss2013-12-29 20:44:49
вооот!! официально заявляю - потрясающая селедка!!!! ждала этот рецепт Спасибо, послезавтра сделаю
29 декабря 2013
6
+
На здоровье! Буду ждать отчета!)))
Vikki Bliss
Candy
Candy2013-12-29 20:58:24
На здоровье! Буду ждать отчета!)))
29 декабря 2013
3
+
я сделаю тебе фото))
Nesya 29 декабря 2013
3
+
обожаю селедку!
fashionobsession 29 декабря 2013
3
+
я вообще не умею ее готовить, но пора учиться!
Serayamol 30 декабря 2013
1
+
Вы кажется забыли уточнить, что морковь и свекла отваренные, а то могут и сырых настрогать))) Я очень люблю этот салат! Да, вот про сыр: моя сестра делает его именно с колбасным копченым сыром и яйцами внутри! А я все как вы, только лук не ошпариваю, а прямо сырой, но мелко режу и немного, и еще кладу его после морковки, тогда острота не чувствуется. Я, кстати, совсем не ем майонез никогда, кроме как в этом салате!
Candy
Serayamol
Serayamol2013-12-30 08:27:04
Вы кажется забыли уточнить, что морковь и свекла отваренные, а то могут и сырых настрогать))) Я очень люблю этот салат! Да, вот про сыр: моя сестра делает его именно с колбасным копченым сыром и яйцами внутри! А я все как вы, только лук не ошпариваю, а прямо сырой, но мелко режу и немного, и еще кладу его после морковки, тогда острота не чувствуется. Я, кстати, совсем не ем майонез никогда, кроме как в этом салате!
30 декабря 2013
3
+
Каждая хозяйка по своему готовит. Я поделилась именно классическим рецептом. Про овощи я не забыла уточнить. Сразу после слов: Пошаговое приготовление: Отварить яйца и все овощи в кожуре, остудить и очистить.
Serayamol
Candy
Candy2013-12-30 09:43:05
Каждая хозяйка по своему готовит. Я поделилась именно классическим рецептом. Про овощи я не забыла уточнить. Сразу после слов: Пошаговое приготовление: Отварить яйца и все овощи в кожуре, остудить и очистить.
30 декабря 2013
1
+
Точно)) Мы однажды приехали на Пасху к бабушке, несколько семей, все дети-внуки-правнуки, привезли свои блюда и там начали готовить, ну как обычно: окрошку, шашлыки..., и "шубу под рыбой", как моя дочь говорит), и вот с этой двоюродной сестрой в итоге две шубы готовили, так как она не хотела есть без яиц и сыра, конечно оба салата были вкусны))
Candy
Serayamol
Serayamol2013-12-30 10:10:57
Точно)) Мы однажды приехали на Пасху к бабушке, несколько семей, все дети-внуки-правнуки, привезли свои блюда и там начали готовить, ну как обычно: окрошку, шашлыки..., и "шубу под рыбой", как моя дочь говорит), и вот с этой двоюродной сестрой в итоге две шубы готовили, так как она не хотела есть без яиц и сыра, конечно оба салата были вкусны))
30 декабря 2013
3
+
вот-вот!))) Особенно детки привыкают к маминому рецепту!) Мой сын тоже однажды не захотел есть в гостях плов) у нас просто папа готовит шикарный плов! Поэтому, что-то похожее на плов он не стал есть)
Serayamol
Candy
Candy2013-12-30 10:20:16
вот-вот!))) Особенно детки привыкают к маминому рецепту!) Мой сын тоже однажды не захотел есть в гостях плов) у нас просто папа готовит шикарный плов! Поэтому, что-то похожее на плов он не стал есть)
30 декабря 2013
1
+
Я не умею плов готовить тоже) мой папа называет его каша с мясом))всего один раз в жизни получилось. А сын был маленький?
Candy
Candy
Candy2013-12-30 10:20:16
вот-вот!))) Особенно детки привыкают к маминому рецепту!) Мой сын тоже однажды не захотел есть в гостях плов) у нас просто папа готовит шикарный плов! Поэтому, что-то похожее на плов он не стал есть)
30 декабря 2013
3
+
У меня просто муж родом из Ташкента) поэтому плов, у него получается отменный!) сыну тогда было 2,5 года.
Serayamol
Candy
Candy2013-12-30 11:25:10
У меня просто муж родом из Ташкента) поэтому плов, у него получается отменный!) сыну тогда было 2,5 года.
30 декабря 2013
2
+
А всякие манты и другие тестяные вкусности умет?
Candy
Serayamol
Serayamol2013-12-30 17:05:16
А всякие манты и другие тестяные вкусности умет?
30 декабря 2013
3
+
к сожалению не умеет... Но зато я умею!)) Уже подготовила рецепт Мантышек))) выложу скоро))
Serayamol
Candy
Candy2013-12-30 17:49:07
к сожалению не умеет... Но зато я умею!)) Уже подготовила рецепт Мантышек))) выложу скоро))
30 декабря 2013
1
+
У меня знакомая из ТЬашкента делает манты с мясом и тыквой!
leoleo
Serayamol
Serayamol2013-12-30 18:16:26
У меня знакомая из ТЬашкента делает манты с мясом и тыквой!
30 декабря 2013
2
+
С мясом и тыквой вместе? Или по отдельности?
Serayamol
leoleo
leoleo2013-12-30 18:28:22
С мясом и тыквой вместе? Или по отдельности?
30 декабря 2013
2
+
да! вместе все: они очень сочные и красивые получаются!
Candy
Serayamol
Serayamol2013-12-30 18:32:03
да! вместе все: они очень сочные и красивые получаются!
30 декабря 2013
3
+
Как интересно! Тот же вопрос хотела задать)) надо будет попробовать и такой вариант приготовить)
Pfiff
Serayamol
Serayamol2013-12-30 18:32:03
да! вместе все: они очень сочные и красивые получаются!
06 января 2014
0
+
Моя свекровь делает с рубленой не жирной бараниной и тыквой - это обалдеть как вкусно!
Vikki Bliss
Serayamol
Serayamol2013-12-30 18:16:26
У меня знакомая из ТЬашкента делает манты с мясом и тыквой!
30 декабря 2013
2
+
ничего себе! первый раз о таких слышу)
Serayamol
Vikki Bliss
Vikki Bliss2013-12-30 21:37:02
ничего себе! первый раз о таких слышу)
30 декабря 2013
1
+
Я тыкву люблю, но не особо знаю что из нее готовить, кашу и суп и все) она, кстати, любит к фаршу овощи добавлять, в котлеты то кабачок натертый, то морковку, калорийность точно снижается и пользы больше
Candy
Serayamol
Serayamol2013-12-30 10:10:57
Точно)) Мы однажды приехали на Пасху к бабушке, несколько семей, все дети-внуки-правнуки, привезли свои блюда и там начали готовить, ну как обычно: окрошку, шашлыки..., и "шубу под рыбой", как моя дочь говорит), и вот с этой двоюродной сестрой в итоге две шубы готовили, так как она не хотела есть без яиц и сыра, конечно оба салата были вкусны))
30 декабря 2013
4
+
вот-вот!))) Особенно детки привыкают к маминому рецепту!) Мой сын тоже однажды не захотел есть в гостях плов) у нас просто папа готовит шикарный плов! Поэтому, что-то похожее на плов он не стал есть)
Vikki Bliss
Candy
Candy2013-12-30 10:20:17
вот-вот!))) Особенно детки привыкают к маминому рецепту!) Мой сын тоже однажды не захотел есть в гостях плов) у нас просто папа готовит шикарный плов! Поэтому, что-то похожее на плов он не стал есть)
30 декабря 2013
2
+
папе сам Бог велел! но, у вас в семье все готовят супер!
Vikki Bliss 30 декабря 2013
2
+
уфффф, только сделала. завтра отчитаюсь)) спасибо за рецепт еще раз!
Candy
Vikki Bliss
Vikki Bliss2013-12-30 23:20:28
уфффф, только сделала. завтра отчитаюсь)) спасибо за рецепт еще раз!
30 декабря 2013
3
+
какая ты умничка!!!:)
Vikki Bliss
Candy
Candy2013-12-30 23:54:27
какая ты умничка!!!:)
31 декабря 2013
2
+
теперь, печенье на очереди) но, уже точно только в Новом Году)))