Шоколадный фондан

Шоколадный фондан

Это один из моих самых простых рецептов, так что просто следуйте указаниям, и у вас все получится!

На 4 персоны вам понадобится:

· Белый сахар 100 гр

· Горький шоколад 95 гр

· Яйца 3 шт

· Несоленое сливочное масло 90 гр

· Мука 50 гр

· Щепотка соли

Способ приготовления:

На водяной бане растопите шоколад, добавьте сливочное масло и яйца. Хорошо перемешайте и убедитесь, что вода не кипит – необходимо поддерживать невысокую температуру. Затем добавьте муку и также все тщательно перемешайте.

Смажьте 4 круглые формочки сливочным маслом и залейте их одинаковым количеством получившейся шоколадной массы.

Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 6 минут.

Подавайте со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Этот десерт также можно украсить свежими ягодами малины.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди