ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ:
16+
Колонка доктора Элькина: миф о вреде холестерина
Красота
7 3272
21 июня 2016

Колонка доктора Элькина: миф о вреде холестерина

Несмотря на то, что в такую солнечную летнюю погоду хочется думать только о несерьезных вещах, мы продолжаем вести разговоры о темах важных и серьезных. Сегодня Леонид Аркадьевич Элькин поможет нам разобраться в том, что такое холестерин и нужно ли так пристально следить за его уровнем в организме.

Лично мое мнение таково: специально следить за уровнем холестерина в крови не нужно, но обо всем по порядку. Начнем с того, что холестерин - это материал для строительства клеточных оболочек, который совершенно необходим для выработки витамина D, различных стероидных гормонов, включая и половые гормоны: эстрогены, прогестерон, тестостерон, а также жёлчных кислот. Помимо всего прочего он также играет важную роль в деятельности нервной и иммунной системы. Синтезируется холестерин в печени, поступает в организм вместе с пищей, а затем "связывается" с белками и в результате получается липопротеиновый комплекс. Липопротеины бывают низкой плотности и высокой, поэтому холестерин привыкли подразделять на "хороший" и "плохой".

В свое время американцы развернули настоящую антихолестериновую кампанию и стали заменять обычные продукты питания на соевые, что в результате привело к нарушению синтеза стероидных гормонов в организме и к колоссальному массовому ожирению, и это - та же самая история, что и с нулевой жирностью продуктов, которые ни в коем случае нельзя покупать и употреблять в пищу.

Конечно, существует норма холестерина, и находится она в районе 3,6 ммоль/л до 7,8 ммоль/л. На мой взгляд, даже если ваш показатель холестерина чуть выше этой нормы, то ничего страшного в этом нет - гораздо хуже, если вы всеми правда и неправдами пытаетесь снизить уровень холестерина до нуля и таким образом доводите ваш организм. Вообще холестерин в том или ином количестве содержится в любом продукте: в сыре, в яйцах, да в чем угодно! Я вообще не считаю, что за этим нужно усиленно следить. У многих полных людей, как ни странно, и холестерин, и сахара в норме. Однако, если вас все-таки беспокоит повышенный холестерин, то после сдачи всех необходимых анализов нужно перейти на спокойную диету или правильное сбалансированное питание - таким образом вы сможете выровнять уровень холестерина, а вот пользоваться специальными препаратами для снижения уровня холестерина, я считаю, не стоит.

Чего делать категорически не стоит? Не нужно по утрам есть икру ложками, особенно черную, потому что в первую очередь будет страдать печень. Вообще с морепродуктами, икрой, устрицами и в с той пищей, в которой содержится много белка и холестерина в чистом виде, нужно быть очень аккуратными – лучше съешьте кусочек рыбки, чем тонну морепродуктов.

Что касается устоявшегося стереотипа о том, что ни в коем случае нельзя жарить еду на сливочном или подсолнечном масле, то на мой взгляд, ничего криминального в этом нет, более того, мое любимое оливковое масло на деле гораздо более жирное и насыщенное, чем хорошее очищенное рафинированное масло. Вообще больше всего мне нравится микс из подсолнечного и оливкового масел, но оливковое при этом должно быть непременно холодного отжима, ведь именно в нем довольно мало жира и холестерина, при этом оно не пахнет и еда жарится на нем прекрасно. Жарить вообще нормально, имейте в виду, что в паровых котлетах холестерин тоже есть. Однако с возрастом желательно уменьшить количество жареных продуктов, стараться больше их запекать и тушить.

Следите за своим здоровьем и не стесняйтесь задавать ваши вопросы в комментариях!

Более подробную информацию о самом докторе Элькине и о его методе вы можете прочесть на сайте elkinmethod.ru

Источник: i-gency.ru
Теги: доктор элькин, красота, бьюти, холестерин
Автор Публикации:

Комментарии:
Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизироваться
Almeriya 22 июня 2016
1
+
Жир нужен организму , просто нужно есть его в норме, и все будет круто. Хотя все же на насыщенные явно не стоит налегать. Лучше уж мононенасыщенные и полиненасыщенных. А вот про холестерин в море продуктах впервые слышу
Lightik
Almeriya
Almeriya2016-06-22 17:20:09
Жир нужен организму , просто нужно есть его в норме, и все будет круто. Хотя все же на насыщенные явно не стоит налегать. Лучше уж мононенасыщенные и полиненасыщенных. А вот про холестерин в море продуктах впервые слышу
24 июня 2016
1
+
Абсолютно согласна, лучшее правило – меньше насыщенных жиров и больше движения.
im_nastia 22 июня 2016
2
+
уговорили! не буду есть с утра черную икру ложками))) а если серьезно,спасибо.а то все вечно клянут этот холесиерин
SF 22 июня 2016
1
+
Следить за уровнем холестерина нужно и правильно, но уже в возрасте. Молодым и йуным нет смысла переживать за это дело. Правильное питание по-моему предусматривает содержание всех веществ
Lightik 24 июня 2016
2
+
Добрый день, Леонид Аркадьевич! Бытует мнение о вреде холестерина только для мужчин. Якобы, женщинам это не грозит, так как в детородном возрасте организм женщины защищен от неполезного холестерина эстрогенами – половыми гормонами. С наступлением менопаузы эта защита постепенно снижается. Так ли это на самом деле?
DoctorElkin
Lightik
Lightik2016-06-24 11:51:50
Добрый день, Леонид Аркадьевич! Бытует мнение о вреде холестерина только для мужчин. Якобы, женщинам это не грозит, так как в детородном возрасте организм женщины защищен от неполезного холестерина эстрогенами – половыми гормонами. С наступлением менопаузы эта защита постепенно снижается. Так ли это на самом деле?
25 июня 2016
1
+
Добрый день! Холестерин вреден как для мужчин, так и для женщин. Ведь ожирением и атеросклерозом страдают и те, и другие. Возможно, в молодом возрасте у женщин меньше проблем от холестерина, чем у мужчин.
Lightik
DoctorElkin
DoctorElkin2016-06-25 17:21:47
Добрый день! Холестерин вреден как для мужчин, так и для женщин. Ведь ожирением и атеросклерозом страдают и те, и другие. Возможно, в молодом возрасте у женщин меньше проблем от холестерина, чем у мужчин.
26 июня 2016
0
+
Спасибо за ответ.