ПОПУЛЯРНЫЕ ТЕМЫ:
16+
Рождество в испанском стиле
Еда
7 2071
05 января 2014

Рождество в испанском стиле

Оливье, мандарины и селедка под шубой уже который день появляются на праздничных столах и кроме как тоскливую грусть лично у меня уже не вызывают. Они вкусные, но просто сколько можно? В рождественские каникулы я особенно сильно скучаю по северной Испании, по Галисии и вспоминаю как невероятно вкусно там было!

Как бы банально это не прозвучало, но самое вкусное вино в своей жизни я попробовала именно в Испании и даже не запомнила название!

Мясо принято готовить непременно с крупной солью, а не как мы привыкли с обычной. Не знаю в чем секрет, но получается бесподобно вкусно.

Для меня на этой фотографии главную ценность представляет конечно же хамон, который многим не нравится из-за специфического вкуса, а мне он гораздо ближе чем "итальянский" вариант ветчины - прошутто.

Побывать в Испании и не попробовать Pulpo ( осьминога ) - это как минимум гастрономическое преступление! И опять же с крупной солью.

Морепродукты - гордость Испании, особенно в северной части страны, которая омывается ледяным Атлантическим океаном.

Выпечка, такая как например, синнабоны, отлично подходят для полдника в сочетании с горячим шоколадом, куда также макают churros, слово, которое на мой взгляд переводу не поддается.

Chocolate con churros - любовь моя!

Идеальный вариант завтрака.

Надеюсь данный пост вдохновит вас на то, чтобы убрать столичный салат в холодильник, отдать заливное свекрови и добавить в рождественскую атмосферу немного Испании.

P.S. Благодаря своей работе, я каждую неделю проводила в гостях у двух-трех испанских семей, и "кульминацией" каждой такой трапезы становился момент, когда хозяйка дома выносила огромную тарелку La ensalada rusa (дословно "русский салат") и как вы уже наверно догадались, это было оливье! И самое страшное, что испанцы зачем-то добавляют туда уксус и получается ну совсем прям бяка. Единственное блюдо, которое я на дух не переносила)

Фото: Vogue España

Теги: испания, еда, vogue espana
Автор Публикации: Маргарита Храмцова

Голосовать могут только авторизованные пользователи
Комментарии:
Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.
Serayamol 05 января 2014
4
+
Какие милые и наивные хозяйки))) уж я бы точно никогда не стала бы угощать иностранца фирменным блюдом его страны))
MargoLowwin
Serayamol
Serayamol2014-01-05 22:45:53
Какие милые и наивные хозяйки))) уж я бы точно никогда не стала бы угощать иностранца фирменным блюдом его страны))
06 января 2014
3
+
Я вот тоже все время думала что это все равно что они ко мне в гости приедут, а я их начну по испанским кафе водить и вместо паэльи пловом кормить! ))) они наверно думали что я скучаю сильно по русской еде))))
Pfiff 06 января 2014
4
+
Пробовала я этот их русский салат... Ужас-ужас, какое у них представление о русской кухне ))) И ведь он очень распространен там, этот псевдо оливье )
fashionobsession
Pfiff
Pfiff2014-01-06 03:00:58
Пробовала я этот их русский салат... Ужас-ужас, какое у них представление о русской кухне ))) И ведь он очень распространен там, этот псевдо оливье )
06 января 2014
3
+
французы мои готовили что-то вроде борща) тоже получилось забавно. с праздниками тебя, дорогая!
MargoLowwin
Pfiff
Pfiff2014-01-06 03:00:58
Пробовала я этот их русский салат... Ужас-ужас, какое у них представление о русской кухне ))) И ведь он очень распространен там, этот псевдо оливье )
06 января 2014
3
+
Да, он в каждом кафе и вообще везде))
SF 06 января 2014
4
+
Ооо! Рита, какой замечательный пост и как я его пропустила. Сколько вкусняшек!!!
MargoLowwin
SF
SF2014-01-06 12:44:59
Ооо! Рита, какой замечательный пост и как я его пропустила. Сколько вкусняшек!!!
06 января 2014
2
+
Я, к сожалению, вообще не готовлю и рецепты не моя стихия (( Но я люблю поглощать вкусноту и смотреть на нее с эстетической точки зрения ))) Испания для меня это шоппинг и еда, еда и шоппинг )))