Котлетки

Заметила замечательную рубрику.

Придумала очень вкусный рецепт котлеток. Делюсь.

1. Домашний мясной фарш : Свинина + говядина + лук репчатый.

Порция, размером с маленькую дыньку.

2. 4-5 кусочков белого хлеба, без корочки. Размочить в сливках.

3. 2-3 ст. ложки сметаны.

4. 1 яйцо.

5. Соус Терияки 1-2 ст. ложки.

6. Приправа для мяса.

7. Травяная приправа Шамбала 1ч.л.

8. Соль, перец по вкусу.

Готовая смесь жидковата. Осторожно обваливаем в муке, порционно.

Обжариваем.

Теги: еда, рецепт
Автор Публикации: Leopoldina

Голосовать могут только авторизованные пользователи

Комментарии:

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться.

Serayamol 16 декабря 2013

−

А как вы обжариваете? на каком огне? я всегда боюсь, что они останутся внутри сырыми, потому после еще тушу

Leopoldina

Serayamol

Serayamol2013-12-16 13:01:03

А как вы обжариваете? на каком огне? я всегда боюсь, что они останутся внутри сырыми, потому после еще тушу

16 декабря 2013

−

Сперва на сильном огне, до румяной корочки. Переворачиваю и уменьшаю огонь.

Serayamol

Leopoldina

Leopoldina2013-12-16 15:40:41

Сперва на сильном огне, до румяной корочки. Переворачиваю и уменьшаю огонь.

16 декабря 2013

−

А я люблю котлеты на огне! на решетке!

Candy

Serayamol

Serayamol2013-12-16 13:01:03

А как вы обжариваете? на каком огне? я всегда боюсь, что они останутся внутри сырыми, потому после еще тушу

16 декабря 2013

−

а я котлеты обжариваю до румяной корочки, затем накрываю крышкой. После того как переварачиваю котлеты, крышку снимаю и повторяю процесс. Таким образом, они получаются румяные, нежные и очень сочные:)

Serayamol

Candy

Candy2013-12-16 18:01:47

16 декабря 2013

−

Я мужу делаю тонкие, как у автора, тоже жарю, как вы, а мне с детками делаю кругленькие толстенькие на сильном обжариваю быстро, а потом тушу с бульоном еще минут 20, так надежнее)

Nesya 16 декабря 2013

−